Mixez le pain rassis très finement avec le zeste de citron, le persil et l’ail. Dans une grande poêle, à sec, torréfiez quelques instants la chapelure de pain. Réservez-la dans un bol.

Pesto de citron de Sonia Ezgulian INGRÉDIENTS - 1 citron bio frais - 2 citrons confits à l’huile d’olive (180 g environ) - 70 g de parmesan ...